Egyszerű és gyors

Ezt azt ételt szerdán főztem nem voltam valami kitörő formába így valami egyszerűt akartam főzni ami gyorsan kész. Ezért kitaláltam hogy krumpli főzeléket csinálok zöldséges raguval. Nagyon egyszerűen csináltam megpucoltam a krumplit feldaraboltam kockára. 1 fej vöröshagymát megpucoltam azt is felaprítottam olajon megdinszteltem ráöntöttem a felszeletelt krumplit piros paprikával,köménymaggal,sóval megszórtam és tettem még bele 2 babérlevelet.  Felöntöttem annyi vízzel hogy pont ellepje és jó puhára főztem. Amikor már jó elfőtt a leve krumplinyomoval a felét összetörtem így lett sűrű. A raguhoz pedig paprikát és cukkinit összeszeltem. 1 fej vöröshagymát is megpucoltam és azt is összeszeltem majd megdinszteltem olajon és rádobtam a paprikát és a cukkinit, megsóztam és köménymagoztam és a saját levébe lassan dinszteltem. Később 3 paradicsomot is hozzászeltem és még kb 15 percig pároltam.

Mákos muffin

Laci napok óta kínlódik, valami nyavalya elérte. Allergiának tűnik de nem tudni mi lehet. Volt már kb 6 éve allergiás de akkor kikezelte magát teljesen el múlt lehet hogy most megint előjön, bár azt mondja most nem olyan. Na mindegy végül is néztük a neten hogy mit kellene enni vagy inni hogy múljon ez a nyavalya ha netán allergia. Azt találtuk hogy a mák az nagyon jó mert sok benne a kalcium. Ezen felbuzdulva úgy döntöttem hogy ma valami mákos sütit készítek és a muffin mellett döntöttem. Nem beszélve róla hogy végre nincs az a borzasztó meleg.
A muffin a következőképpen készült:

20 dkg mák
1 bögre fehér liszt (teljeskiörlésű)
0,5 bögre zab liszt
0,5 bögre olaj
7 kanál nádcukor
2 teáskanál szódabikarbóna
1 bögre szója tej (bőven mérve)

Az egészet összekevertem és muffin formákba raktam:

 












Ezután betettem a sütőbe és kb 30 perc alatt megsütöttem.

Zöldséggel töltött sárgaborsós rizslepény

Ezt a receptet a fittanyuka bolgjába találtam. Ugyan úgy készítettem én is ahogy ő. Nagyon finom volt jó belakmároztunk belőle. :-)

Barackos hűsítő

Mivel nagyon meleg van még mindig így a sütés eszembe se jut. Viszont van itthon barack aminek az egyik fele befért a hűtőbe de a másik fele viszont nem, ami  ebbe a melegbe gyorsan érik! Nem akarom hogy tönkre menjen inkább kitaláltam valami hűsítőt belőle.


5db nagy barackot megpucoltam össze daraboltam. 0,25dl rizs tejszínbe belekevertem 2 kanál mézet és hozzáöntöttem a barackhoz és jól elkevertem. Tettem még bele 4 maréknyi nagy szemű zabpelyhet és azt is belekevertem. Morzsoltam még bele fél maréknyi szárított citrom füvet és betettem a hűtőbe összeérni.

Hűtés előtt:

Hűtés után:

Babos káposztás cékla

Elnevezhettem volna ezt az ételt Emese babos káposztás céklának is ugyanis az ő kertjükbe termett az összes hozzávaló finomság. Gondolkodtam sokat hogy a céklából mit is csinálhatnák ami nem a klasszikus saláta vagy nem leves. Utána néztem a neten hogy mi illik a céklához még, hát elég sok minden a káposzta, bab, karfiol,fokhagyma, bazsalikom. Mivel nekem volt itthon káposztám és zöldbabom is így megpróbáltam  valami jót kihozni belőlük.
Így készült:

Hozzávalók:

1,5db cékla
0,5db káposzta
3 maréknyi zöldbab
nyers vegeta
3 gerezd fokhagyma
olaj

Előző este a céklát megpucoltam és hosszúkásra felszeltem 3 gerezd fokhagymát felaprítottam és hozzá tettem. 2 kanál nyers vegetát tettem még rá és összekevertem és betettem a hűtőbe éjszakára pácolodni. A káposztát szintén felszeltem tettem arra is vegetát összekevertem és azt is betettem a hűtőbe. Másnap összekevertem a céklát a káposztát és a babot öntöttem rá kb 1,5 dl olajat 2 dl vizet beletettem a tepsibe tettem rá alufóliát és betettem a sütőbe. 45 perc után levettem az alufóliát és addig sütöttem még amíg a leve teljesen el nem párolódott.

Sütés előtt:

Sütés után:

Sültkrumplit készítettem hozzá. Nagyon finom a cékla más zöldségekkel összesütve. Érdemes kipróbálni NAGYON finom! :)))))))

Aszalt zöldség gyümölcs

Mivel apuék és a hugomék is kertes házba laknak szerencsére, így aput megkértem hogy aszaljon nekünk gyümölcsöt és ő aszal is nekünk sokat. Csütörtökön pedig paradicsomot is raktunk fel a tetőre ( mert hogy ott aszalják a napon) ami a nagy melegnek és a szélnek köszönhetően gyorsan meg is aszalódott. Egy üvegbe raktam 2 gerezd fokhagymát tettem bele és felöntöttem olajjal:

A  napon aszalt gyümölcsök pedig így néznek ki:

 

Befőtt eltevés II.

A befőtt eltevés közben azért ünnepeltünk is apunak most volt a születésnapja. Húgom főzött sok finomságot addig még mi csinálunk a befőzést. Mivel Laci ugye vega kaját eszik így tesóm külön főzött neki ami nagyon finom lett és jól is nézett ki és le is fényképeztem hogy fel tudjam ide tenni. Sült zöldségeket készített rizzsel.
A kép róla:

Szóval először a nyer vegeta. Tesóm nézte ki a netről ezt a receptet vagy is hasonlót mert mi ezt ízlés szerint készítettük el a következőképpen:

Raktunk bele: sárgarépát, fehérrépát, egy nagy csokor zöldség zöldjét, paprikát, karfiolt, karalábét, zellert, hagymát:

Ezt az egészet összedaráltuk vagy is Laci :-).

0,5kg sót öntött bele tesóm és üvegekbe töltöttük. Hűtőbe sokáig eláll!