Cukkini fasírt

A hétvégén és a hét elején hazamentünk húgomékhoz  és anyuékhoz. Tesóméktól kaptam cukkinit is többek közt és azon gondolkodtam mit is kellene belőle készíteni és úgy döntöttem fasírtot készítek belőle következő képen:

1 nagyobb cukkinit megpucoltam kimagoztam és tök reszelőn lereszeltem. Vegetával  kaporral zöldség zöldjével megszórtam és 5-6 marék apró szemű zabpelyhet tettem bele és összekevertem hagytam állni kb fél órát hogy a zabpehely megpuhuljon. Félóra múlva fasírtokat formáztam belőle  tej és tojás mentes zsemle morzsába megforgattam majd forró olajba kisütöttem. Sűltkrumplit csináltam hozzá.