Így készült:
A kelkáposztáról 10 db levelet levettem. Tettem fel lábasba vizet amibe vegetát és köménymagot tettem. A leveleket kb 5 percig főztem majd kivettem és lecsorgattam.
Majd a tölteléket készítettem el:
2 maréknyi gerslit megfőztem sós vízbe.
20 dkg cukkinit szeletekre vágtam ( a mennyiségeket kb-re írom)
20 dkg kelkáposzta apróra vágva
1 paradicsom meghámozva
2 maréknyi fokhagymás szejtán apróra vágva
fél csomag kapor apróra vágva
fél csomag zöldség zöldje apróra vágva
Ha minden egybe van egy kisebb fej vöröshagymát felaprítottam rátettem a felaprított zöldségeket és kb 15 percig pároltam. Ha megfőtt a gersli is akkor az egészet összekeverjük:
Ezután a megpárolt káposzta levelekbe teszem a tölteléket:
Ha az összeset betekergettem akkor abból a léből amibe pároltam a káposzta leveleket azzal öntöm fel úgy hogy éppen ellepje a lé. Ráteszem a fedőt és félóra alatt összefőzöm az ízeket.
A tetején a maradék töltelék látható!
Félóra múlva leszűrtem a levét ami kisebb mutatvány volt de sikerült! Ezután pirospaprikás fokhagymás rántást készítettem és besűrítettem a levet majd vissza öntöttem a káposztára és kb 10 percig lassú tűzön össze kottyantom közbe rázogatom a lábast hogy ne kapja oda.
Hogy jól sikerült az biztos mert Laci 5 tölteléket evett meg ebédre. :-)
Hmm jól néz ki, most egyet én is megtudnék enni belőle...
VálaszTörlés